Meny
Spansk mat att dela
Vår meny
Vi serverar mat i spansk anda efter inspiration från vår tid som boende i Andalusien.
Vi importerar de flesta delikatesserna själva direkt från Andalusien.
Alla våra rätter är skapade för att delas. Beställ gärna flera rätter och dela runt bordet.
Rätterna serveras i den ordning de blir klara.
Bröd ingår alltid till maten.
Meny
PARA PICAR
Småplock / Tapas
-
50 kr
Aceitunas Aliñadas de la Casa
Mixade oliver
-
35 kr
Patatas Chips
Chips (välj bland 5 olika sorter)
-
50 kr
Almendras Marcona Tostadas
Rostade marconamandlar
-
60 kr
Torreznos Ibéricos Crujientes
Fläsksvålar Iberico
-
125 kr
Jamón Serrano Reserva (15 meses)
Jamon Serrano 15 månader toppad med marconamandel (100 g)
-
75 kr
Pepinillo Crujiente con Crema de Queso de Cabra
Spansk krispig saltgurka med getostkräm
QUESOS Y EMBUTIDOS IBÉRICOS
-
Gran Tabla El Toro
Ost & charkbricka med spanska delikatesser, 3 ostar, 3 korvar, lufttorkad skinka, marmelad & kex
-
295 kr 2 personer
-
525 kr 4 personer
-
PARA COMPARTIR
Mellanrätter att dela
-
495 kr
Caviar Negro Español “La Cav” – Valencia
Äkta spansk störkaviar (30 g) serverad med citronchips, hackad lök, citron & smetana
-
100 kr
Anchoas Ahumadas con Queso de Cabra
Rökta ansjovis med spansk getost på rostat bröd
-
100 kr
Boquerones en Vinagreta de Hierbas Frescas
Boquerones med örtvinägrett & spansk peppar
-
100 kr
Ensalada de Tomates
Tomatsallad (picklad, semibakad & rå)
-
100 kr
Alcachofas Marinadas con Jamón y Salsa Romesco
Inlagd kronärtskocka, bönor, torkad jamon och salsa romesco
-
150 kr
Almejas al Vino Blanco y Ajo
Venusmusslor i vitt vin, persilja & vitlök
-
150 kr
Mejillones a la Marinera
Blåmusslor med tomat, chili, vitt vin, persilja & vitlök
-
dagspris
Cigalas Gratinadas con Chimichurri Verde
Chimichurrigratinerade havskräftor med grönsallad (halv eller hel portion)
-
150 kr
Gambas al Pil‐Pil
Kräftstjärtar i klassisk pil‐pil
-
150 kr
Zamburiñas Gratinadas al Ajo y Hierbas
Vitlöks- & örtgratinerade pilgrimsmusslor
-
175 kr
Bocadillo Caliente de Sobrasada y Carrillera
Varm macka med sobrasada, griskind, manchego samt chorizochips
PLATO PRINCIPAL
Huvudrätt
-
325 kr
Carne de la Semana
Veckans kött (se tavla)
GUARNICIONES
Side salad
-
45 kr
Ensalada Verde con Vinagreta de Dijon y Jerez
Liten grönsallad till maten i dijon & sherryvinäger
POSTRES CASEROS
Dessert
-
100 kr
Helado de Avellana con Almendra Marcona y Caramelo
Hasselnötsglass med rostad marconamandel och karamelsås
-
125 kr
Tarta de Queso Vasca
Baskisk cheesecake med bärkompott
-
100 kr
Crema Catalana
Creme Catalana
-
35 kr
Turrón
Nougatgodis
-
200 kr
Tabla de Quesos Españoles
Ostbricka med 4 sorters spanska ostar samt tillbehör
Har ni svårt att välja?
Låt kocken välja åt er.
Kockens val - 400 kr per person
Ca 8 serveringar med blandat urval från vår meny. Avslutas med dessert
Menu (English)
Para Picar
Small bites / Tapas
-
50 kr
Aceitunas aliñadas de la casa
House-marinated olives
-
35 kr
Patatas chips
Chips (choose from 5 varieties)
-
50 kr
Almendras Marcona tostadas
Roasted Marcona almonds
-
60 kr
Torreznos Ibéricos crujientes
Crispy Iberico pork crackling
-
125 kr
Jamón Serrano reserva (15 months)
Jamón Serrano aged 15 months, topped with Marcona almonds (100 g)
-
75 kr
Pepinillo crujiente con crema de queso de cabra
Crispy Spanish gherkin with goat cheese cream
Quesos y embutidos Ibéricos
-
Gran tabla El Toro
Cheese & charcuterie board with Spanish delicacies, 3 cheeses, 3 cured meats, air-dried ham, marmalade & crackers
-
295 kr 2 people
-
525 kr 4 people
-
Para compartir
Sharing plates
-
495 kr
Caviar negro español “La Cav” – Valencia
Spanish sturgeon caviar (30 g) served with lemon chips, chopped onion, lemon & smetana
-
100 kr
Anchoas ahumadas con queso de cabra
Smoked anchovies with Spanish goat cheese on toasted bread
-
100 kr
Boquerones en vinagreta de hierbas frescas
Boquerones with fresh herb vinaigrette & Spanish peppers
-
100 kr
Ensalada de tomates
Tomato salad (pickled, semi-roasted & raw)
-
100 kr
Alcachofas marinadas con jamón y salsa romesco
Marinated artichokes, beans, dried jamón & romesco sauce
-
150 kr
Almejas al vino blanco y ajo
Clams in white wine, parsley & garlic
-
150 kr
Mejillones a la marinera
Mussels with tomato, chili, white wine, parsley & garlic
-
Market price
Cigalas gratinadas con chimichurri verde
Gratinated langoustines with green chimichurri & salad (half or whole portion)
-
150 kr
Gambas al pil-pil
Prawns in classic pil-pil sauce
-
150 kr
Zamburiñas gratinadas al ajo y hierbas
Garlic & herb gratinated scallops
-
175 kr
Bocadillo caliente de sobrasada y carrillera
Warm sandwich with sobrasada, pork cheek, manchego & chorizo chips
Plato principal
Main course
-
325 kr
Carne de la semana
Meat of the week (see board)
Guarniciones
Sides
-
45 kr
Ensalada verde con vinagreta de Dijon y Jerez
Green side salad with Dijon & sherry vinaigrette
Postres caseros
Desserts
-
100 kr
Helado de avellana con almendra Marcona y caramelo
Hazelnut ice cream with roasted Marcona almonds & caramel sauce
-
125 kr
Tarta de queso vasca
Basque cheesecake with berry compote
-
100 kr
Crema Catalana
Crema Catalana
-
35 kr
Turrón
Spanish nougat
-
200 kr
Tabla de quesos españoles
Cheese board with 4 Spanish cheeses & accompaniments
Can’t decide?
Let the chef choose for you
Chef’s selection – 400 kr per person
Approx. 8 servings from our menu, finished with dessert
Kontakt
- Telefon 070-347 77 03
- Email info@eltorodeandalucia.se
- Adress Kyrkvägen 1B 457 40 Fjällbacka
Öppettider
- fredag
- lördag
- söndag
Sommartid från vecka 26
till vecka 34 håller vi öppet:
- onsdag - lördag
- söndag